デビルクラフト浜松町/大門・浜松町
今日(19年6月21日)はデビルクラフト浜松町店へ行ってきました。
浜松町駅周辺が工事中のため現在(19年6月21日)、若干アクセスが悪くなっています。浜松町からは「金杉橋口」で降りて道なり、左手にトンネルが見えたら右折してすぐ。
店内満席。シカゴに来たんだっけ？と錯覚する客層。
ビール好きの欧米系外国人半分とビール女子が3分の1。だいたいいつもこんな感じ。
本日のTAPはビール20、サイダー2。English Menu Available.ビールの品ぞろえが良いことと、英語対応が普通にできているところは外国人にウケる必要条件だと思います。
デビルクラフトブランドのビールのクオリティは高く、ビールイベントでも見かけると気になります。MBCT(Mikkeller Beer Celebration Tokyoの略)2018(神宮外苑、18年9月)、大江戸ビール祭り(品川、18年10月)でも人気でした。Devil Juice Double IPA(メニューの8番)は、ジャパンブリュワーズカップ(横浜、大さん橋、19年1月24日)IPA部門2位銘柄。選べるビールのスタイルが幅広いので、ビール好きのおじさんも選択に迷います。IPAに限定したって迷います。
参考画像は15年のもの。
デビルクラフトブランドビールがなく、タップまわりのステッカーも少な目。ポテト、チキン、シカゴピザ。
クラフトビール好きでいくも良し、ひとり3次会で寄るも良し、デート利用にもおススメです。
超おいしかった！
デビルクラフト 浜松町店 （ビアバー / 浜松町駅、大門駅、日の出駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
のもと家/大門・浜松町
今日(19年6月21日)は、浜松町のもと家に行きました。
大門・浜松町から増上寺に向かい、大門交差点を左折。
【ロースカツ定食2,200円】◯
※ごはん大盛指定
鹿児島の六白黒豚使用。豚肉のあじ、脂のあまみをかんじる肉質。ふわっとしたころも。
口直しは、シソ入りドレッシングで食べるキャベツ、大根の漬物、ポテサラ。
和幸のひれロース盛り合わせご飯(ご飯とキャベツとしじみの味噌汁がおかわり自由)に茶碗蒸しを付けても1500円程度。鹿児島黒豚の肉質に700円の価値を感じられるかどうかが分かれ目です。ターゲットは食べログで話題の店を探すちょっと贅沢したいおじさん、または、
またおあいしましょう！
YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills/六本木一丁目
今日(19年6月19日)は、六本木一丁目のよなよなビアガーデンinアークヒルズへ行きました。
このビアガーデンは、毎年恒例の季節イベントで6月上旬～9月ぐらいまでやってます。
今年のオープン日(19年6月7日)も、ヤッホー(※)の社長(井出てんちょ)やビアワークス各店の店長などで賑わったもよう。
※よなよなを造る軽井沢のブリュワリー。日本におけるクラフトビールシェアNo.1。
場所は、六本木一丁目改札からアークヒルズサウスタワーのレストラン街を抜けてあがったテレ朝のところです。
サントリーホールの前。国内大手ビール会社のサントリーがどう感じているのか聞いてみたい。
屋外ですが屋根がある(?)ので、ちょっと雨が降ったくらいでも大丈夫。
外気温で客入が左右されるのは、ビールの商品特性上仕方のないところ。
夏の暑い夜(暑すぎない程度)はビールを飲むシチュエーションとして最高です。
【ミックスナッツ600円】○
薫製感がすごい。通常の3倍。
【フライドポテト青のりコンソメ700円】○
「よなよなには湖池屋ポテトチップスのり塩」というのが周知の定番の組み合わせです。よなよなとフライドポテト青のりコンソメとの相性はいわずもがな。
【ガーリックシュリンプ900円】◎
他のテーブルからにんにくの香りが漂ってきてついオーダー。飯テロの香り版。
ビアガーデン気分を満たすため、よなよな＆ビール好き、サントリーホールの行き返りのついで利用によいです。
六本木赤坂近辺は、アントンビー(六本木)、アボットチョイス(六本木)、シャムロック(六本木)、BrewDog(六本木)、sansa(溜池)、アイヒェンプラッツ(赤坂)、よなよなビアワークス(赤坂)、など2軒目の店の選択にも困りません。
超おいしかった！
YONA YONA BEER GARDEN in ARK Hills （ビアガーデン / 六本木一丁目駅、溜池山王駅、神谷町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
シャムロック バイ アボット チョイス(Shamrock by Abbot's Choice)/六本木
今日(19年6月19日)は、六本木シャムロックに行きました。
六本木交差点から東京ミッドタウン方面、東京ミッドタウン交差点の路地を入ったところにあります。
シャムロックはアボットチョイスの2号店として2012年6月25日にオープン。
毎年6月の周年イベントなどで訪問していましたが、今回来てみたら驚愕の30TAP。
18年10月に巨大冷蔵庫を導入し8TAPから30TAPへの増強。このビアぞろえはすごい。
Today's on TAP
■(米)シエラネバダ ペールエール
■(日)十条すいけんブルワリー 3Ａモザイクバースト
■(独)クルーリパブリック イージー
■(日)宮下酒造 マスカットピルス
■(日)サッポロビール ソラチ1984
■(日)宇宙ブルーイング 宇宙ゴールド
■(日)宇宙ブルーイング 宇宙シェイク
■(仏)クローネンブルグブラン
■(日)京都醸造 暗緑物質
■(日)玉村本店 其の十
■(日)玉村本店 一切皆苦
■(日)Aoi ブルーイング お茶エール
■(豪)La sirene セゾンハイティー
■(独)ジャンデラン醸造所 フォーセゾン
■(米)ブルックリンサマーエール(タップマルシェ)
■(米)ブルックリンラガー(タップマルシェ)
■(日)常陸野 ゆずラガー(タップマルシェ)
■(日)常陸野 ホワイトエール(タップマルシェ)
■(日)うしとらブルワリー 9チャイ
■(米)ホップトピアＩＰＡ
■(米)カスケード45ＩＰＡ
■(日)キリン一番搾り
■(日)ヤッホーブルーイング インドの青鬼
■(愛)ギネス
■(愛)キルケニー
■(白)ヒューガルデン
■(比)ブルームーン
■(蘇)パンクＩＰＡ
■(米)グースＩＰＡ
■(日)ハードシードル
シャムロックに来たからにはギネスやキルケニーを選択するのが正しいと思うものの、30TAPもあれば他に目移りしてしまうのも仕方がない。入手困難な銘柄もあります。
シャムロックは、Regular、Small、Pint、1/2 Pint、Glassと5種類の表記があり容量がわかりにくい。Pint表記にしても、UK Pint (568ml)とUS Pint (473ml)の表記をわけていないので、キルケニー(愛)のPintと、GOOSE IPA(米)のPintが同じなのか違うのかもわからない。酔ってしまえばこんなことはどうでもよくなるが、インスタ民や食べログ民が家に帰って記事にしようとすると記録が不完全になる。
英国では(アイルランドが英国に含まれているとみなしてよいのかはわからないが)、生ビールを英式計量で販売しなければならない。英国の法律では1パイントのビールが実際に1パイントであることを保証するために一定の手順を規定している。容量の決まっていないグラスでビールを販売することは違法である。(wikipedia:パイントグラスの項を要約)こんなことを考えながら日本のビールを飲むのも良い。(確実にモテないが)
【自家製ドライトマトのオイル漬け430円】○
【シェパーズパイ1,200円】◎
ラム肉の甘みの詰まったイギリスのPUB料理。じゃがいもとひき肉のグラタン。
六本木で、クラフトビールをいろいろ飲み比べてみたい方、ビール談義に花を咲かせたい方、15時から旨いビールを飲みたい、翌朝まで旨いビールを飲みたいという方におススメです。
超おいしかった！
シャムロック バイ アボット チョイス （ダイニングバー / 六本木駅、乃木坂駅、六本木一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
美豚/六本木
今日(19年6月13日)は六本木ヒルズのヴィトンを横目に、六本木の美豚に行ってきました。
場所は六本木交差点に近く、新しくできた麻布警察署の隣。
このお店はダウンタウンなう(19年4月12日放送)で紹介された24時間営業のやきとん居酒屋です。
常連の先輩と共に18時に2階席に入店。
喫煙可。またこの日はタバコのプロモーションがあり、
アンケートに答えたら似たようなタバコをもらえました。
【ホッピーセット白 450円】○
【焼きとん・焼き鳥ミックス5本盛り 850円】◎
六本木で、タバコが吸えて、24時間安く飲める、不思議な雰囲気の居酒屋さん。
次は、絶倫サワーで、セクシーチャーハンと行きたいところです。
またおあいしましょう！
鶏ポタ ラーメン THANK/大門・浜松町
今日(19年6月13日)は大門のThankへ行ってきました！
大門・浜松町は一風堂、麵屋そら、天虎などがならぶラーメン激戦区。
このお店は2012年のオープンからかぞえて7年目、御茶ノ水にも系列店があります。
大門・浜松町の駅から増上寺の方向に歩き、吉野家が見えたら左折。
やや暗い路地の先にあります。21時に着き、またずに入店。
客層は学生や若い女性が多めで店の雰囲気が明るい。
【スペシャルラーメン(とろり)1,000円】○
スープの濃度は、ぽてり、とろり、さらりの3段階。
選択した「とろり」は、見た目から濃厚な鶏塩だしを想像しますが、
ポタージュのような濃厚さ、というよりは、濃いめの鳥ポトフといった感じになります。鶏肉は炭火焼風。替え玉100円。
表通りに面していない立地で、若干高めの値段設定。
この条件で経営を続けられているのは「差別化された商品力」かと思います。
健康志向の女性とラーメンを食べたいときや、
こんなタイプのラーメンもあるよというのを外国人に教えてあげるときによいと思います。
おいしかった(Thanks)！
鶏ポタ ラーメン THANK （ラーメン / 大門駅、浜松町駅、芝公園駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
セラフェ(Cellar Fete)/目黒
今日(19年6月8日)は、目黒のセラフェに行ってきました。
フランスからきたLE SEVERO JAPONがプロデュースの店。
プロフェッショナル「我流、肉道～精肉店店主・新保吉伸～」(19年5月7日放送)で紹介されたサカエヤの熟成肉を食せるお店です。
目黒駅徒歩5分。天下一品の向かい通りから少し路地に入ったところにフランスの国旗が見えます。
安ビストロと違いシックな内装。店内は落ち着きがあり、堅苦しくもない。
シェフ齊田さんにすべてをお任せするため以下のコースを選択。
シェフ齊田が厳選した牛肉コース(タルタル含) 8,000円 (税抜)
【ドラピエ(1,400円)】◎
まずはシャンパンで乾杯。ドライで果実味多め。ふくよかなのにキレがある。
シャンパンをバイザグラスで出せることにも驚くが、この価格設定はけっこう良心的。
【豚のリエットと自家製パン】○
豚はメイシャントン(梅山豚)、鴨の脂を使用。梅山豚は西遊記の猪八戒のモデルだそうです(wikipediaより)
自家製パンがあたためてあってやさしい味。リエットのにんにくとスパイスがほどよいアクセントです。
【タルタル】◎
生肉とスパイスとオリーブオイルが渾然一体となったスペシャリテ。
赤身のユッケ＆卵黄をカルパッチョにしてあらびきの塩胡椒でスパイシーにした感じ。
酢の酸味がシャンパンにマッチします。
ルッコラはシャキシャキとした苦味。オザミより丁寧な仕事です。
【シーザーサラダ】◎
梅山豚のハムで包まれたシーザーサラダ。
しっかりとクリーミーな味付けと葉物の苦味。
ワイン選びは、好みを伝えて提案されたボトルから選択するスタイル。
肉をひきたてるワインをそろえているので、何を選んでも大きくは外さない(はず)。
【南仏赤(1,100円)】○
南仏のスパイシーな赤ワイン(グラス)はハムサラダにもあいます。
【バルベーラ/スペイン(1,000円)】○
果実味とスパイシーさのある赤なので肉にあいます。
肉を食べる前にかなり高温の皿に交換。
【食べ比べ肉2種(左：サカエヤの佐賀牛(経産牛の赤身、右：木下牧場の近江牛(サシ入)】◎
フォトジェ肉なメインの一品。
佐賀牛は草っぽさを感じる肉の味。近江牛はほどよくやわらかい。
どちらも熟成5週間で脂があまい。羽振りの良いボリューム(100グラムずつぐらい?)
アンダーミートのジャガイモは北海道伊東農園の2年熟成もの。
ビーツは極甘とうもろこし級の甘さ。オーブン焼のにんにくがねっとりしておいしい。
【しめの一品】◎
タルタルひつまぶしスタイル。タルタルにわさびのり塩胡椒。
フレッシュハーブのコンソメ出汁のきいたお茶漬けにしてもよし。日仏の融合。
【季節のデザート(田中農場のたまごプリン)】◎
濃厚なカスタードの上品な甘さ。非のないプリンの完成形。黒糖のシェリーもあう。
いただいた紅茶はアッサムとダージリンのブレンド。さっぱり。
【季節のデザート(ブランマンジェ)】◎
ブランマンジェに載っているのはパイナップルとタイム。白ワインジュレとココナツ。
8,000円のコースにグラスで3杯のワインと食後の紅茶でひとり12,500円くらい。
ちょっとした記念日やお祝い、バリキャリの肉食女子会向きです。
おいしかった！
アナザー8/目黒←セラフェ向かいのスタイリッシュなビアバー
